HomeReceptyDělá to tak většina lidí: vědci pojmenovali nejškodlivější způsob přípravy kávy

Dělá to tak většina lidí: vědci pojmenovali nejškodlivější způsob přípravy kávy

Vědci z univerzity ve švédském Göterborgu pojmenovali nejškodlivější způsob přípravy kávy.Tímto způsobem si kávu připravuje většina lidí, kteří tak z rána získávají nebezpečné látky spolu s kofeinem a náladou.

Ukázalo se, že tímto způsobem je french press.Nefiltrovaná káva totiž obsahuje látky, které zvyšují hladinu cholesterolu v krvi.To zase zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a předčasného úmrtí.

Ve studii provedené na více než 500 000 lidech bylo zjištěno, že ti, kteří pili filtrovanou kávu, měli o 15 % nižší pravděpodobnost úmrtí na srdeční onemocnění.Odborníci upřesnili, že mezi stejně nebezpečné způsoby patří i vaření kávy do šálku a příprava kávy v turbu.

French press je označován za jeden z nejnebezpečnějších způsobů přípravy kávy.

Foto: Fabian Sommer/dpa/globallookpress.com.

Nebezpečné látky dobře zachycují běžné papírové filtry používané v překapávacích kávovarech, při přípravě kávy v Kemexu nebo pouroveru (nálevce).

Espresso je těchto látek také prakticky zbaveno, protože jsou filtrovány přes velmi hustou ‚pilulku‘ mleté kávy.Vědci doporučili přestat připravovat kávu nebezpečnými způsoby a přejít na používání papírových filtrů, uvádí lifeboostcoffee.com.

Připomeňme, že dříve vědci zjistili, kolik kávy a kdy pít, abychom zhubli.

@jakvkuchyni
@jakvkuchyni
Rádi vaříte, zkoušíte nové recepty, zajímají vás novinky o zdraví a výživě a nadchne vás třídění odpadu a udržitelnost? Pak jste na správném místě! Inspirujeme se českými i exotickými kuchařkami

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Nejoblíbenější

Nedávné komentáře