HomeReceptyI kůže tam patří: jak si v obchodě vybrat kvalitní knedlíky

I kůže tam patří: jak si v obchodě vybrat kvalitní knedlíky

Odbornice na výživu Elena Solomatina prozradila, jak si v obchodě vybrat kvalitní knedlíky.

Podle odbornice byste se měli v první řadě podívat na kategorii – čím vyšší kategorie, tím více masa.

‚U nás je zastoupena především kategorie B.V kategorii A by mělo být někde kolem 80 procent masa.V kategorii B asi 60-80 procent, v kategorii C už 40-60 procent, D 20-40, D 20 procent a méně.Poslední může obsahovat cokoli: sóju, škrob, krupici.Mechanicky vykostěné maso.Jedná se o odřezky, ze kterých se vyrábí mleté maso.Pokud je to drůbež, dostanou se tam i kůže,‘ řekla URA.RU.

Odbornice poznamenala, že je lepší vybírat výrobek podle GOST a dívat se na jeho vzhled.Lepkavé knedlíky jsou známkou toho, že již byly rozmrazeny.Důležité je také maso dobře rozvařit.

Hlavní ruská agronomka Oktjabrina Ganičkinová dříve řekla, jak si vybrat ovoce a zeleninu v sezóně.

Podle ní je lepší nakupovat je ve specializovaných obchodech, které dodávají pouze čerstvé produkty, než na neautorizovaných pouličních trzích.

@jakvkuchyni
@jakvkuchyni
Rádi vaříte, zkoušíte nové recepty, zajímají vás novinky o zdraví a výživě a nadchne vás třídění odpadu a udržitelnost? Pak jste na správném místě! Inspirujeme se českými i exotickými kuchařkami

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Nejoblíbenější

Nedávné komentáře