HomeŽivotní stylJak by se vlastně měla řepa vařit - zachovává si chuť a...

Jak by se vlastně měla řepa vařit – zachovává si chuť a vitamíny

Červená řepa se aktivně používá k přípravě salátů, boršče a dalších pokrmů.Je to levná a dostupná zelenina, která však může tělu přinést velké výhody.Kromě toho má červená řepa příjemnou sladkou chuť.Důležité je, abychom si to všechno nezkazili nevhodnou přípravou.

Sladká a užitečná řepa zůstane, pokud jsou splněny hlavní podmínky.Zaprvé je nutné kořenovou plodinu nevkládat do studené vody, ale do vroucí vody, a pak ji vařit při maximální teplotě, aniž by se do vody přidávala sůl.

Pečená řepa se stává obzvláště sladkou a slanou.

Foto: Nikolaj Gyngazov/Global Look Press.

Ještě lépe je upéct v troubě.Až začnete připravovat pokrmy na slavnostní stůl, určitě to vyzkoušejte.Červenou řepu zabalte do alobalu a vložte do trouby zapnuté na 200 stupňů.Doba pečení je půl hodiny.

Po vyjmutí řepy z trouby ji ihned přelijte studenou vodou.Takto ji nechte 15-20 minut.Nyní zbývá zeleninu vyjmout z hrnce a osušit ji papírovými utěrkami.Díky pečení v řepě zůstanou všechny užitečné látky, získáte bohaté vitamíny a velmi chutné pokrmy.

Zde najdete recept na rychlý a snadný salát z červené řepy a sledě – skvělou náhradu obvyklého ‚kožichu‘.

 

@jakvkuchyni
@jakvkuchyni
Rádi vaříte, zkoušíte nové recepty, zajímají vás novinky o zdraví a výživě a nadchne vás třídění odpadu a udržitelnost? Pak jste na správném místě! Inspirujeme se českými i exotickými kuchařkami

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Nejoblíbenější

Nedávné komentáře