Každá hospodyňka, která dělá vlastní palačinky, sní o tom, že budou tenké, vzdušné a velmi jemné.V klasickém receptu na palačinky je pouze pět ingrediencí – mléko, vejce, mouka, cukr a sůl.Pokud jednu z nich nahradíte, můžete se spolehnout na dokonalý výsledek.
Jak píše Belnovosti, mluvíme o mléce.Místo něj můžete zkusit do palačinkového těsta přidat kefír.Na půl litru budete potřebovat jeden a půl hrnku mouky a tři vejce.Do těsta budete muset přidat také trochu rostlinného oleje, lžíci cukru, kuchyňskou sůl a půl lžičky jedlé sody.
Důležitá nuance – kefír by měl být teplý nebo dokonce horký.Při míchání ingrediencí získáte novou verzi palačinkového těsta, jehož chuť předčí všechna vaše očekávání.
Dříve jsme si povídali o tom, jak udělat palačinky ještě nadýchanější na úkor sody.
